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Saumon fumé Les pièges à éviter, les bons repères à connaître

    Incontournable des fêtes de fin d’année mais consommé tout au long de l’année, le saumon fumé, généralement vendu sous blister, est pourtant un aliment controversé, issu le plus souvent d’élevages intensifs situés en Norvège, au Chili ou en Écosse. Toutes les références commercialisées ne garantissent ni la même qualité ni les mêmes conditions de production. Cliquez ici pour lire la suite sur le site de Que Choisir.org

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